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酒店管理公司第三届厨艺大赛隆重举行
[字号: ] 2018-04-20    阅读次数:108
 
  弘扬美食文化,倡导健康生活。4月18日,酒店管理公司第三届厨艺大赛在沂南东方大酒店隆重举行,来自大田庄国际度假酒店、蓝色港湾主题酒店、东方美食大街、沂南东方大酒店的10余名选手参加了比赛。
 
单项金奖获得者
 
东方美食大街荣获团体金奖
 
  比赛旨在为酒店厨师提供一个切磋技艺、交流经验、展示才智、提升素质的竞技平台,使大家充分体验厨艺比拼与饮食文化的独特魅力,从而打造独具东方特色的美食文化。比赛采用选手现场抽签、评委现场点评参赛菜品的形式展开。身怀绝技的选手们一个个自信满满,拿出各自的看家本事,一会儿功夫,一道道色香味俱全的菜品就呈现在大家面前,这些菜品既体现了东方的特色,又与时令季节相结合,更充分展示了菜品的创新性、创意性和创造性。评委们通过对菜式色泽、口感、创新、营养等方面的综合评定,最终,大田庄国际度假酒店苗永杰荣获炒鸡项目金奖、陶德忠荣获鲫鱼项目金奖,沂南东方大酒店侯孝军荣获野菜项目金奖、陈诚斌荣获创新菜项目金奖, 东方美食大街荣获团体金奖。
  赛后,选手们纷纷表示将以此次比赛为契机,认真总结比赛经验,继续发扬团结向上的精神,严格要求自己,努力超越自我,在菜品创新、烹饪技能方面再上新台阶。 东方大酒店  吴媛媛  
 
《夏日风情》:创新菜金奖 沂南东方大酒店
 
《西宁汁鲫鱼》:鲫鱼项目金奖 大田庄酒店
 
《沂蒙炒鸡》:炒鸡项目金奖 大田庄酒店
 
《御厨荠菜》:野菜类金奖 沂南东方大酒店
 



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